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Paroles d’experts

Les adhérents de l’Adepta vous proposent une sélection d’articles dans lesquels ils partagent leur savoir-faire en matière de fabrication et de conditionnement de produits laitiers ainsi que les dernières innovations technologiques du secteur.

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Les micro-ondes ouvrent de nouvelles possibilités pour le remalaxage de beurre congelé

Simon S.A.S et Sairem proposent une solution innovante de remalaxage, particulièrement intéressante sur le plan qualitatif et économique et destinée aux petites unités de production (de 500 kg à 3 tonnes par heure) travaillant à partir de blocs...
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Conception hygiénique des équipements : un point capital pour la sécurité alimentaire

La sécurité est un problème global qui concerne tous les fabricants de produits alimentaires. Afin de commercialiser leurs produits en toute tranquillité...
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